como preparar chilcano de pescado

Chilcano de Pescado

El chilcano de pescado es una sopa muy popular que se prepara y consume en todo el Perú; como es obvio, se elabora con el pescado que más abunda en cada zona de nuestro país Esta preparación tan propia de nuestro país es muy rica y tienes grandes propiedades nutricionales. Se acostumbra a servirse como … Leer más

chicharron de mariscos

Chicharrón de Mariscos

El chicharrón de mariscos es una de las entradas más representativas de la cocina peruana, y en la costa se suele consumir con mayor asiduidad debido a la gran cantidad de productos marinos. Es una receta sumamente fácil de preparar, aunque tiene su secretito para lograr esa corteza crocante tan característica. Contenido1 Cómo preparar chicharrón … Leer más

receta conchitas a la parmesana

Conchitas a la Parmesana

Las conchitas a la parmesana o ostiones a la parmesana son un plato típico peruano consumido con asiduidad en las costas. El nombre de la preparación lo dice todo, su estupendo sabor se debe a la mezcla de la conchita con queso parmesano gratinado y unas gotitas de limón. Forma parte de los entremeses más … Leer más

receta de chicharron de pescado

Chicharrón de Pescado

El chicharron de pescado es un plato típico del Perú, y en la ciudad de Tumbes es considerado uno de sus platos más emblemáticos. Forma parte de las preparaciones donde se busca variar un poco la cocción del pescado y darle un poco más de textura a la carne. Es un platillo muy atractivo y … Leer más

receta de sudado de pescado

Sudado de Pescado

El sudado de pescado es un plato tradicional de la gastronomía peruana, sobretodo de la costa. Forma parte de los platos principales más nutritivos y sustanciosos que tenemos, sin hablar de su estupendo sabor, color y textura. Te invitamos a conocer más de esta receta. Contenido1 Historia del sudado de pescado2 Cómo se hace el … Leer más

receta de arroz con mariscos

Arroz con Mariscos

El arroz es la base de preparación de la gastronomía peruana, al igual que todos los productos del mar que se encuentran a lo largo y ancho de toda la costa. Y una perfecta creación culinaria es el arroz con mariscos, uno de los platos preferidos por todos los peruanos. Este platillo se caracteriza por … Leer más

receta de jalea mixta

Jalea Mixta

La jalea es un plato típico de la gastronomía peruana, específicamente de las regiones de Lambayeque y Piura en donde tiene su origen. Básicamente se trata de una fritura de pescado o marisco, o ambos. Y según los ingredientes pueden denominarse jalea de pescado, jalea de mariscos o jalea mixta, siendo esta última la que … Leer más

receta de chupe de camarones

Chupe de Camarones

El chupe de camarones es un plato típico del Perú, exactamente de la ciudad de Arequipa y es tan popular que se sirve en todas las picanterías de la ciudad; aunque también se prepara en el resto del país. Se caracteriza por ser una sopa espesa y picante que lleva como ingrediente principal el camarón … Leer más

receta de parihuela de pescado y mariscos

Parihuela

La parihuela es una sopa de mariscos y pescado muy típica de la costa peruana, principalmente del puerto del callao. Es un plato de entrada que tiene una gran cantidad de propiedades nutritivas y energizantes, razón por la cual es muy apreciada y consumida sobre todo en el invierno y se ha ganado con justicia … Leer más

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