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Tipos de Ceviches Peruanos

El Perú es un país megadiverso, no sólo en cuanto a geografía se refiere, sino también a nivel cultural, étnico y culinario. En cada región o ciudad del Perú la población realiza sus preparaciones según los productos agrícolas y marinos disponibles. Pero también según sus costumbres y la herencia cultural de sus antepasados.

Ello ha dado como resultado una inmensa variedad de ceviches peruanos, preparados con diferentes tipos de pescados, mariscos e inclusive carnes. A continuación presentamos una lista con los tipos de ceviches más ricos y populares de la gastronomía peruana: